В правильном составлении букета большую роль играет сочетание разных цветов, их оттенков, форм, видов и даже: их символических значений. Хотя сегодня символический смысл цветов несколько утратил свою актуальность, и цветовая гамма букета зависит в первую очередь от вкусов дарителя и от моды. Дважды в год проходят тренды, на которых ведущие флористы мира обозначают тенденции мировой флористики на текущий период. Сейчас, например, модны яркие краски - оранжевые, белые, светло-зеленые и их сочетания. В будущем году будут актуальны пастельные тоны - белый, голубой, розовый цвет. Из цветов в этом году особенно популярны гортензии всех оттенков - голубые, зеленые, розовые, белые. Гортензия в сочетании с розами смотрится очень выигрышно, интересно. Но сама по себе роза, царица цветов, будет популярна всегда, независимо от моды, она присутствует практически во всех букетах и хорошо сочетается почти со всеми цветами.

Белый цвет - цвет невинности, поэтому в свадебном букете он обязательно присутствует. Букет невесты обычно составляется из цветов, сочетающихся с белыми и выгодно оттеняющих их: розовых, бледно-желтых, светло-зеленых. Букет должен подчеркивать молодость, свежесть и красоту молодой невинной девушки, поэтому сочетание ярких и агрессивных красок в свадебном букете неуместно.

Из лилий получаются потрясающие свадебные букеты, хорошо смотрятся сочетания хризантем с лизиантусами, роз с лилиями.

Букет невесты должен сочетаться с цветочным оформлением ресторана, машин, с букетами подружек, бутоньеркой жениха.

В мужском букете используются строго определенные виды цветов. К ним относятся: розы, гладиолусы, хризантемы, каллы (зеленые, желтые, цвета манго), антуриумы, орхидеи (желто-красные, зеленые, темно-вишневые) и экзотические цветы, такие, как, например, протеи, лейкосперумы, стрелитции. Нежелательно использовать цветы белых и розовых, нежных, пастельных оттенков, характерных для женских букетов. Форма мужского букета всегда вытянутая, букет устремлен вверх, поэтому он не полукруглый, как женский, а линейный, ассиметричный или симметричный, в зависимости от вкусов и пожеланий дарителя. Букет должен символизировать мужское начало - силу. Это достигается с помощью крупных цветов: в центр композиции помещается большой цветок, например, протея, и окружается небольшими цветами. Или, если в качестве основного используется некрупный цветок типа антуриума, в букете обязательно должна быть масса таких цветов. Это основные принципы построения мужского букета.

По цветовой гамме мужской букет должен быть энергичным, активным, поэтому в нем присутствует сочетание ярких цветов. Вообще, букеты на заказ делаются обычно под определенного человека, в соответствии с его вкусами, характером, имиджем. Поэтому флористы, создавая букет для известного человека, сделают абсолютно разные композиции, скажем, для скрипача - творческого человека, и для расчетливого бизнесмена. И форма, и цветовая гамма, и состав букетов будут абсолютно разными.

Букет для делового партнера должен быть строгим - из линий, уходящих вверх. В нем обязательно будут четкие акценты - для этой цели используются крупные цветы, например, гладиолусы, розы, антуриумы. Бизнес-букет должен быть достаточно строгим. Краски такого букета обычно яркие, интенсивные, а сама композиция должна выражать индивидуальность человека, для которого этот букет предназначен. Кроме того, сочетание цветов в бизнес-букете, так же, как и в мужском, во многом зависит от возраста адресата: более молодому человеку можно подарить, например, букет из дельфиниумов с розами, а более зрелому и статусному человеку следует преподнести букет, в котором в качестве основных цветов будут, например, розы «Гран При» с амарантусами, папирусом.

Если вы плохо знаете своего партнера, но должны преподнести ему букет, выбирайте розы в их различных сочетаниях, и вы не ошибетесь. Существует множество сортов роз, которые различаются как по цвету, так и по форме, поэтому вы всегда можете выбрать то, что понравится именно вам и вашему партнеру. Не стоит, конечно, выбирать для малознакомого бизнес-партнера розовые или бордовые розы, но можно приобрести букет из роз «Цирк» или «Утопию» - это цветы насыщенных комбинированных тонов, например, желто-красные. Эти яркие, контрастные, необычные розы привлекут внимание к букету и сделают композицию энергичной, броской, запоминающейся.

Любые ваши пожелания партнеру можно выразить через букет. Если вы хотите пожелать ему процветания и богатства, обязательно проследите, чтобы в букете были желтые цветы, например, те же розы - это будет выглядеть очень эффектно. Если вы дарите букет накануне отъезда партнера, то, желая ему хорошей дороги, можно подарить композицию с элементами, например, скорлупок кокоса, которые будут символизировать лодку или гондолу, и так далее. Для того, чтобы в оформлении букета были выражены ваши пожелания, обязательно расскажите флористу о человеке, для которого делается композиция, о его предпочтениях и вкусах, и о том, что бы вы хотели сказать своим букетом-посланием.

Букеты с использованием сухоцветов для нас сравнительно в новинку - это западная мода. На Западе дома активно украшают композициями с использованием сухоцветов, широко используют их в фитодизайне интерьеров - как домашних, так и служебных. Композиции из сухоцветов часто делаются без использования живых цветов, и вообще такие композиции считаются зимними. Из них делают букеты, венки, шары. Сухоцветы очень выгодны: композиции из них долго стоят, не требуют ухода, и при этом хорошо декорируют помещение. Вообще, почти каждый может набрать осенью коряги, колосья, сухие травы, шишки, засушить интересные листья - например, кленовые, - и использовать их для декорирования собственного дома.

Кроме того, можно сочетать живые цветы и сухоцветы. Это особенно актуально осенью, когда наступает пора плодов и колосьев. Колосья выгодно смотрятся в осенних букетах, они хорошо сочетаются с яркими желтыми и оранжевыми осенними цветами (розами, хризантемами, астрами, брассикой - декоративной капустой) и символизируют благополучие, хлеб, домашний уют. А, например, тюльпан или гиацинт в классическом осеннем букете будет смотреться экзотично, неуместно - это весенний цветок, он плохо сочетается с осенними фруктами и плодами.

В зимние букеты добавляются еловые веточки, орехи, шишки, тоже колосья, они используются в сочетании с красно-белыми цветами. Если в рождественской композиции есть, скажем, красная свеча, то к ней добавляются розы красного оттенка, орехи, можно добавить печенье. Можно вместо красных роз использовать белые.

С летними цветами интересно смотрятся такие дополнительные декоративные элементы, как искусственные бабочки, пчелы, стрекозы.

В весенних букетах хорошо сочетаются классические весенние цветы: тюльпаны, нарциссы, гиацинты, фрезии. В весенний букет при желании можно 'посадить' божью коровку, улитку, - мелких насекомых, которые просыпаются в это время.

Композиции, созданные в соответствии с сезоном, в которых использованы декоративные элементы и цветы, характерные именно для этого времени года, пользуются всегда большой популярностью.

Есть цветы, которые в силу определенных причин обычно используются «в гордом одиночестве». Например, гвоздика считается простым цветком, который «упрощает» букет, поэтому ее хорошо использовать, не сочетая с другими цветами. Можно, например, заказать в салоне цветов шар из гвоздик и воткнуть в него сердечко - это будет выглядеть красиво и необычно. Кроме того, у гвоздики красивые лепестки и листья, флористы часто их разрывают и склеивают особым образом, поэтому можно заказать интересную дизайнерскую композицию.

Кроме того, надо осторожно использовать крупные, яркие акцентные цветы в сочетании с другими, например, герберы, амариллисы, каллы - они хорошо смотрятся в одиночных композициях. Очень эффектно выглядят композиции, в которых использован только один крупный цветок, - допустим, тот же амариллис. Интересный вариант мужского букета - жезл из трех амариллисов, закрепленных на коряге. И к такой композиции уже ничего не надо добавлять.

Не очень крупные, но одинаково яркие, выразительные, акцентные цветы, такие, как орхидеи, розы, лилии плохо сочетаются друг с другом. И лилия сама по себе красива, и роза красива, в букете они начинают соперничать, борются за внимание зрителя. Если в букете основной цветок - орхидея, то рядом с ней должны быть более скромные и менее заметные цветы, например, альстромерии. Орхидея будет смотреться, даже если вы просто подарите одну ветку, оформив ее зеленью. Такие цветы должны быть хозяйками букета, соперничество идет им во вред, и сочетать такие цветы умеют только очень опытные флористы. Любой букет должен иметь четкие акценты - цветы, на которые в первую очередь будут обращать внимание, и если у человека, что называется, глаза разбегаются от обилия акцентов, то это создаст отрицательное, смешанное впечатление, не вызовет такого восхищения, которое вызывал бы сделанный со вкусом букет с тщательно расставленными акцентами.

Кроме того, есть цветы, которые по своим чисто физическим свойствам плохо сочетаются друг с другом. Современная селекционная наука занята выращиванием цветов, которые будут нейтрально относиться друг к другу, т. е. сейчас можно совмещать почти любые цветы, не боясь того, что они погубят друг друга. Однако стоит при этом помнить, что все-таки плохо стоят букеты, в которых есть и розы, и гвоздики; и лилии, и розы: лилия часто душит своих «соседей» ее характерным острым ароматом.

Вообще, символическое сочетание цветов - тема особая, существует множество значений как цветов, так и сочетаний различных растений, однако, во-первых, все толкования, как правило, отличаются друг от друга, а во-вторых, в современном мире иносказательный язык цветов утратил то свое значение, которое он имел в пуританские времена Средних веков, поэтому с ним мало кто знаком. Основные значения, которые известны почти всем, опираются на окраску цветов: белый - цвет невинности, желтый цвет раньше считался цветом измены, но сейчас к нему вернулось его древнее значение - цвет богатства, красный цвет означает любовь, страсть.

АМАРИЛЛИС - гордость, величавая красота.

АСТРА - прощание, грусть, печаль, несчастная любовь.

ГВОЗДИКА розовая - любовь; всегда буду помнить о тебе.

ГВОЗДИКА белая - невинность, чистая любовь; доверие; печаль; я был виноват, хочу помириться.

ГВОЗДИКА красная - любовь, страсть, восхищение.

ГВОЗДИКА желтая - разочарование в любви; презрение.

ГВОЗДИКА полосатая - отказ; холодность в любви, выражение нелюбви.

ГЛАДИОЛУС - плотская любовь; призыв ко взаимности; верность, память; честь; искренность.

ГОРТЕНЗИЯ - холодность, равнодушие, непреклонность, бессердечность, безответная любовь.

ИРИС - вера, надежда; сила; дружба, надежность, верность.

КАЛЛЫ белые - траур, печаль.

ЛИЛИЯ белая - невинность, чистота, целомудрие, добродетель.

ЛИЛИЯ желтая - гордость; притворство, фальшь; знак 'я хочу помириться, но гордость мешает мне сделать первый шаг'.

ОРХИДЕЯ - красота, утонченность, благородство, роскошь; глубокое уважение.

РОЗА бутон - невинность, прелесть, молодость; бутоны хорошо дарить девочкам и юным девушкам.

РОЗА красная - страсть, любовь; страдание от любви; уважение, поздравление с успехом; цвет праздника, радости.

РОЗА розовая - юность, свежесть, весна, мягкость, нежность; счастье; 'верь мне!'

РОЗА белая - скромность, чистота, невинность, целомудрие, восхищение; тайна, загадка, молчание.

РОЗА желтая - разлука, измена, ревность, прощание, сомнение в искренности того, кому предназначен букет; богатство, радость, солнце.

РОЗА оранжевая - праздник, солнце, веселье, восхищение.

РОЗА темно-бордовая, темно-малиновая - траур, печаль; уходящая страсть; старение.

ТЮЛЬПАН красный - верь мне, я искренен; первая пылкая застенчивая любовь, объяснение в любви; взаимность.

ТЮЛЬПАН желтый - безответная любовь, разлука; солнечный свет, радость.

ХРИЗАНТЕМА - любовь; печаль; долголетие; белая хризантема - старая любовь не ржавеет.

Значения сочетаний цветов не всегда составляются из суммы значений каждого цветка. Если, например, подарить букет из хризантем и орхидей, он расскажет о вашей огромной радости, связанной с человеком, которому вы преподнесли цветы. Белые розы в сочетании с красными в одном букете указывают на единство взглядов, единодушие, союз, дружбу; если такая композиция хорошо уравновешена, то она может выглядеть очень выигрышно и будет понятна даже тем, кто не знаком с символическим языком цветов. Желтые цветы, как правило, хорошо сочетаются со всеми остальными, однако букет, составленный целиком из желтых, скажем, роз, может вызвать у того, кому вы его дарите, негативные эмоции - наверняка этот человек слышал о символическом значении желтого цвета во флористике. Букет, составленный целиком из темно-бордовых цветов, выглядит мрачно, однако такие цветы хорошо сочетаются с цветами более светлых оттенков - как контрастных тонов (например, белыми), так и близких к ним (например, алыми)

Любой из вас может попытаться составить свое тайное послание, заказывая букет. Например, рассказать любимому человеку о своей любви (красная роза), нежности (розовая роза), верности (белый ирис). Но если вы подарите любимому человеку букет из гортензии с желтой гвоздикой, не удивляйтесь его огорчению, - ведь такое сочетание расскажет о том, что вы не верите этому человеку и не любите его.

Статья подготовлена по материалам исследователей Общества Флористов Америки